|
|
Scandinavische Zalm Met Venkel En Dilleroom
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Scandinavische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 bekertje zure room
1tl citroensap
4eetl fijngehakte dille
peper uit de molen
zeezout
4eetl olijfolie
500gr venkel
1gele paprika
200gr doperwten
1 teentje knoflook,geperst
500gr zalm in blokjes
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Meng de zure room met het citroensap, de helfd van de dille,peper en zout. verhit de helfd vaan e olie in een wok en bak hierin de venkel die je in reepjes hebt gesneden.voeg ook de in reepjes paprika toe,bak dit al omscheppend beetgaar. bak de knoflook en doperwten ongv 3 min mee,schep de groenten uit de pan,verhit de rest van de olie en bak hierin de zalm snel ,bestrooi de vis met peper en zout,schep de groenten er voorzichtig door en warm nog ff kort door en door, serveer de zalm en groenten met gekookte aardapp en een schep de dilleroom er op,bestrooi met de rest van de dille
|
|
|